Solidarité, deux grands chefs unissent leurs talents pour offrir 3 recettes de soupes populaires haut de gamme. Fabrice Bonnot toque Lyonnaise émérite à Gauche et Didier Dessert à droite chef du Foyer de Lyon à partir de 17 heures.
En achetant deux bols de soupe, un repas est offert aux sans-abri.
Une deuxième édition de l’opération très réussie.
Place la République, hier de 17 heures à 21 h 30, s’est exprimée la générosité des Lyonnais et Grand Lyonnais envers les sans-abri.
Avec, pour parrain, Michaël Jones, entouré de nombreux chanteurs et humoristes, la deuxième opération à but humanitaire du restaurateur Fabrice Bonnot a connu un vif succès.
Animée par Frédéric Garcia, de Lyon Media City, et les spécialistes de RFM, cette soirée a vu plus de 5 000 personnes tenter d’approcher la scène et se faufiler vers les points de dégustation de soupes, sous l’œil chaleureux des marraines, Simone Garnier, Mylène Angelier et Odile Mattei. « Neuf heures de travail avec mes bénévoles, pour les préparer », avouait Didier Dessert, chef cuisinier du foyer Notre-Dame des sans-abri. « Ce soir, en prenant deux bolées, c’est un repas offert », se réjouissait-il en voyant le public accueilli par une nuée de bénévoles. Ceux de son Foyer, d’Axa atout cœur, des rotarys lyonnais, du groupe Faure UP ou de Mille et un Repas. « C’est une deuxième édition qui m’apporte du bonheur, car le public a répondu à l’appel et à Soup’R Bol, c’est le cœur qui parle. Un grand merci au public, aux partenaires et à la mairie du 2e », confiait Fabrice Bonnot, alors que des bénévoles de la Croix-Rouge récupéraient les restes de soupes pour les distribuer en maraude nocturne.
